A cervejaria Schorstein, de Pomerode, traz mais uma integrante da sua tradicional linha de garrafas: a Schornstein APA 

O rótulo foi criado pelos cervejeiros da casa e o sétimo estilo comercializado no formato tradicional.

Adilson Altrão, diretor executivo da Schornstein, destaca que a escolha pelo estilo ocorreu pela demanda do mercado aliada às características que a cervejaria já tem.

“Uma das nossas grandes marcas registradas é a IPA, que é bastante equilibrada, apesar de ter personalidade. Estamos muito felizes em termos chegado, com a APA, ao mesmo resultado. Temos certeza que este será mais um rótulo que vai agradar ao público”, comenta.

O teor alcoólico é de 5% e o índice de amargor é de 35 IBUs.

A utilização de lúpulos americanos cítricos trazem uma forte influência no aroma da cerveja.

Como sugestão de harmonização é com hambúrgueres e queijos como grana padano, parmesão e peccorino.

Sobre a Schornstein

Uma das pioneiras da cerveja artesanal no país, a Schornstein surgiu em 2006 em Pomerode.

O nome da marca significa chaminé, uma das características do prédio onde foi fundada.

Lá são produzidos os os rótulos India Pale Ale, Bock, Weiss, Pilsen Natural, Pilsen Cristal, Stout, Witbier, Imperial IPA e Schornstein Soul.