Decanter Blumenau apresenta vinhos que combinam com o inverno

04/07/2018 17:00:00

Conhe�a r�tulos e dicas de harmoniza��o pelo sommelier Sidney Lucas

Decanter Blumenau apresenta vinhos que combinam com o inverno

Conteúdo oferecido por Enoteca Decanter Blumenau

 

Para os amantes do vinho, o inverno é a melhor época para degustar a bebida, seja em um jantar no restaurante acompanhado de amigos ou familiares, ou no conforto e aconchego de casa.

Para ajudar a escolher as melhores opções para a estação, o sommelier da Decanter, Sidney Lucas, indica algumas opções:

Lambrusco Reggiano Concerto, de aromas de groselha vermelha, rosas e especiarias. O vinho é macio, fresco, com uma bela concentração frutada.

Para acompanhar a bebida, a dica é apostar em uma deliciosa lasanha à bolonhesa, pizzas, bruschettas, e aperitivos com mortadela e salames.

O sommelier ressalta que os tintos são mais indicados para a estação, devido a sua harmonização com pratos mais consumidos no inverno e seu alto teor calórico, já que a estação pede vinhos mais incorporados, com uma leve sensação de calor na boca.

Com coloração rubi e notas de morangos maduros e pimenta preta, o tinto Cume Tinto (Alves de Sousa) 2014 é um vinho bastante versátil no dia a dia:

“Pode acompanhar refeições com massas frescas e molhos cremosos de queijos, arroz de forno, frango cremoso gratinado, além de embutidos portugueses, como chouriços, alheiras e salames”.

Para deixar o inverno mais doce e agradável, o vinho branco pode ser uma opção agradável para os paladares.

O Alain Brumont Torus Pacherenc du Vic Bilh 2013, possui aromas exóticos de frutas como abacaxi, lichia e physalis.

Apresenta grande harmonia entre acidez e doçura, contrastando com sabor de frutas.

Para saborear, a dica é harmonizar com bolos de amêndoas, tortas de frutas frescas e morangos picados com suspiro e chantilly.


SOBRE A DECANTER

Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter.

Foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula.

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