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1ª cafeteria inclusiva do sul do país inaugura em dezembro em Blumenau

1ª cafeteria inclusiva do sul do país inaugura em dezembro em Blumenau

Inaugura no dia 8 de dezembro, em Blumenau, a primeira cafeteria inclusiva do sul do país, a Cafeteria Especial.

O local será um espaço de oportunidade, respeito e desenvolvimento para pessoas com Síndrome de Down.

​O atendimento do local será realizado exclusivamente por pessoas com a síndrome, que iniciam seu treinamento neste sábado, dia 10, com a Educare Desenvolvimento Humano.

Na data acontece a pré-inauguranção da cafeteria, com venda de salgados, doces, tortas, café e bebidas que serão servidas pela equipe em treinamento.

O cardápio será disponível em braille e o espaço terá os padrões de acessibilidade para pessoas com deficiência. 

A cafeteria oferecerá lanches salgados, tortas, doces e uma linha especial sem glúten, sem lactose e vegana, além do café espresso e o café coado de forma tradicional em parceria com a Soul Cafés.

E além do atendimento, o local organizará coffe break e treinamentos para empresas.

Cafeteria Especial ficará na rua Uruguai, nº 422, bairro Ponta Aguda.

E a partir do dia 8 de dezembro, passa a atender de segunda a sábado, das 14h às 20h.

A loja física ainda está em obras, mas já é possível se tornar um colaborador fazendo alguma doação.

Mais informações pelo telefone: (47) 3042-0057

 

INICIATIVA

Os fundadores da Educare Desenvolvimento HumanoGiorgio Sinestri Delfino Andrade, fundaram a empresa em 2015.

Em 2017, conheceram um projeto em São Paulo, uma cafeteria atendida exclusivamente por pessoas com a Síndrome de Down. 

Apaixonados pela iniciativa, iniciaram o contato com entidades em Blumenau

A Associação Sorrir Para Down respondeu prontamente ao chamado e em outubro de 2017, deu início ao projeto "Culinária Down", com aulas de gastronomia e atendimento ao público, direcionadas aos associados maiores de 12 anos. 

Desde então, mensalmente, acontece um encontro com essa equipe, que logo no início contou com o apoio da Uniasselvi, que vem cedendo a cozinha do curso de gastronomia para a realização das aulas. 

Agora, em 2018, o projeto dá mais um passo com a inauguração, prevista para dezembro, da primeira cafeteria inclusiva no sul do país.

Parte dos lucros obtidos mensalmente com a cafeteria serão revertidos para a Associação Sorrir Para Down e a Apae Blumenau, parceiras do projeto.

Parte dos lanches oferecidos na cafeteria serão produzidos na própria Apae Blumenau.

Os atendentes serão registrados legalmente, conforme a CLT vigente, concedendo verdadeira inclusão no mercado de trabalho, além da possibilidade de estágios e experiências de acordo com as possibilidades de cada um. 

Outras atividades e eventos serão organizados pelos proprietários da cafeteria e a comunidade poderá acompanhar a programação pelo site.

No período de 15 de agosto a 14 de outubro de 2018, foi realizada uma campanha de financiamento coletivo para captar recursos às obras da cafeteria, possibilitando o aumento do retorno às associações parceiras, visto que a Educare também será responsável por todo o financiamento da obra.

Uma página de transparência está acessível para acompanhar todas as doações e onde cada valor é aplicado, clique aqui para acessar.

Mais informações pelo telefone (47) 3042-0057 ou pelo email contato@cafeteriaespecial.com.br

 

Confira o vídeo abaixo:

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