A Nugali, fabricante de chocolates de Pomerode, investiu em um novo parque fabril.

Uma das inovações é a instalação de placas fotovoltaicas capazes de suprir todo o consumo energia elétrica da empresa. 

A fábrica agora é abastecida por energia solar, se tornando uma das pioneiras na região neste modelo. 

O investimento foi de aproximadamente R$ 10 milhões.

A marca foi a primeira no Brasil a produzir no formato bean-to-bar, sistema que compreende o acompanhamento do produto desde a matéria-prima até a barra finalizada.

Veja o que diz Ivan Blumenschein, diretor de produção da Nugali:

“Investimos em uma fábrica que pudesse acompanhar o crescimento da marca, seguindo o padrão de qualidade de produção e que também demonstrasse nosso respeito pelo meio ambiente e preocupação com a sustentabilidade”.

“A nova unidade não traz apenas isso. Através das visitações, o público poderá conhecer mais sobre os produtos e processos de fabricação, do cacaueiro ao tablete, e entender melhor nossos diferenciais” 

“Além do compromisso com o meio ambiente, a nova unidade ainda tem o intuito de se tornar um atrativo turístico. Isso porque fica localizada na localidade conhecida como Rota do Enxaimel, e utiliza materiais e técnicas construtivas típicas da região”.

“O projeto iniciou em 2013 e contou com orientação do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). A expectativa é que nos primeiros meses de 2020 o local seja aberto para visitações”. 

CHECKLIST

• A fábrica fica Rua Testo Alto, 4848, bairro Testo Alto, em Pomerode.

• Deve começar a receber visitantes nos primeiros meses de 2020.

• A Nugali fabrica inteiramente seu chocolate, das amêndoas de cacau ao produto embalado.

• A empresa completou 15 anos em 2019.

• Possui uma linha com cerca de 40 produtos.

• Oferece 14 variações de tabletes, indo do tradicional Ao Leite até o 80% Cacau de origem única, incluindo crocantes de açaí e cupuaçu e sabores que valorizam ingredientes de regiões específicas do país.

• Já teve diversos produtos premiados em competições internacionais.

• A linha conta ainda com bombons, dragées (amêndoas, macadâmias, cacau e café cobertos com chocolate), bebidas quentes e formatos diferentes, como Katzenzungen e Joaninhas de chocolate ao leite.