O Hospital Santa Isabel (HSI), de Blumenau, acaba de conquistar o Selo GreenKitchen 2025, certificação nacional que reconhece cozinhas que adotam práticas mais saudáveis, naturais e sustentáveis na produção de alimentos.

Com isso, o HSI passa a integrar um programa ainda inédito em Santa Catarina.

A certificação, que tem duração de um ano, foi concedida ao Serviço de Nutrição e Dietética do HSI, que vem implementando, de forma contínua, melhorias no preparo das refeições, priorizando ingredientes frescos e processos mais cuidadosos.

Entre os critérios avaliados pelo GreenKitchen há 58 itens, como a redução do desperdício, o reaproveitamento inteligente de alimentos, a separação adequada de resíduos, a diminuição do uso de descartáveis, produtos de limpeza biodegradáveis, dentre outros.

Andressa Carvalho Massafra, coordenadora do Serviço de Nutrição e Dietética do HSI, destaca:

“Implementar as diretrizes do programa aprimorou nossa rotina de trabalho”.

“Hoje utilizamos mais ingredientes frescos, aproveitamos melhor os alimentos e reduzimos o uso de produtos químicos e descartáveis”.

“Esse selo reconhece um trabalho diário e cuidadoso de toda a equipe de nutrição”.

Diane Furtado, gerente de Operações do Hospital Santa Isabel, afirma:

“Essa conquista representa o esforço de toda a equipe em garantir qualidade aos nossos pacientes e colaboradores, aperfeiçoando continuamente nossos processos internos”.

“Sermos pioneiros em Santa Catarina nos traz orgulho e reforça a busca do HSI por práticas cada vez mais conscientes”.